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Definition and Synonyms for グルタミン酸
| 1. |
グルタミン酸 |
タンパク質に存在するアミノ酸 |
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Glutamic Acid |
an amino acid occurring in proteins |
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Synonyms: |
グルタミン酸 |
| 2. |
グルタミン酸 |
グルタミン酸の塩またはエステル |
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Glutamate |
a salt or ester of glutamic acid |
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Synonyms: |
グルタミン酸 |
| 3. |
グルタミン酸 |
植物の窒素代謝において重要 |
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Glutamic Acid |
important in the nitrogen metabolism of plants |
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Synonyms: |
グルタミン酸 |
| 4. |
グルタミン酸 |
肉の味を上げるためのグルタミン酸ナトリウムの使用 |
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Glutamic Acid |
used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats |
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Synonyms: |
グルタミン酸 |
Meanings for each kanji in グルタミン酸
| » |
酸 |
acid; bitterness; sour; tart |
Categories グルタミン酸 is a member of
| 1. |
アミノ酸 |
有機化合物で、アミノ基とカルボン酸基 |
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Amino Acid |
organic compounds containing an amino group and a carboxylic acid group |
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| 2. |
塩 |
金属により酸の中で水素を取り替えることによって形成される合成物（または金属のようなふりをするラジカル） |
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Salt |
a compound formed by replacing hydrogen in an acid by a metal (or a radical that acts like a metal) |
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